PORTUGAL
1) Raza alentejana:
Origen Alentejo, sur de Portugal. T1 31%, T3 62%, Q 6%. Es una vaca
del sur de Portugal con una fuerte influencia norteafricana que se
refleja en la coloración de su pelaje rubio o rojo. Sin embargo, a
pesar de la influencia norteafricana es una vaca de gran formato, las
hembras pueden llegar a pesar más de 700 kg y los machos más 1000
kg. Esto se explica por su hibridación con el haplogrupo Q, que como
vimos en la presentación está presente en los uros primitivos de
gran tamaño, Bos primigenius, por lo que es una buena candidata para
la reconstrucción del uro salvaje junto con la raza chianina
italiana.
ESPAÑA
2)
Raza retinta: Origen, suroeste de España. Es una vaca emparentada
con la raza alentejana. Se la denomina heredera del Bos
taurus turdetanus.
Es una vaca con influencia del haplogrupo africano AA, derivado del
haplogrupo T1, pero también influenciada por el haplogrupo del uro
primigenio Q, que le aporta las características de su gran tamaño.
Son animales macizos y fuertes de perfil subconvexo. Coloración roja
claramente norteafricana. Las hembras pueden llegar a pesar 700 kg.
Cara larga y fina con hocico poco desarrollado. Línea dorso-lumbar
recta y horizontal, espalda larga. Subconvexa y longilínea.
ITALIA
- El haplogrupo Q se ha
encontrado en individuos actuales de las razas italianas Cabannina,
Chianina, Romagnola y Pezzata Rossa Italiana, así como en razas
ibéricas y en ganado americano (ACHILLI et alii, 2008; ACHILLI et
alii, 2009; GINJA et alii, 2010).
- La asociación de los
haplogrupos P, Q y R a poblaciones de uros
- Recientemente, mediante el
análisis del Citocromob se ha reconocido el haplogrupo Q en unos
restos atribuidos a uros (STOCK et alii, 2009)
- Los uros europeos pudieron
estar implicados en eventos de domesticación local o en episodios de
introgresión (BEJA-PEREIRA et alii, 2006; MONA et alii, 2010)
3) Raza chianina: Origen, Italia
central. Es una raza realmente explosiva. Según análisis de ADN
presenta haplogrupo T1, norteafricano en pequeña cantidad,
haplogrupo T3, mayoritario, y haplogrupo Q característico de los
uros. Morfológicamente es una raza que destaca por su tamaño, es la
mayor de las razas bovinas del mundo. En este sentido es parecida a
algunas variedades de la raza cebú guzerat y nelore, lo cual denota
su antigüedad. Los toros adultos alcanzan los 2 metros a la cruz y
pueden pesar 1700 kg. Las hembras pueden medir 1.55 metros y pesar
1.100 kg. La explicación a este gigantismo somático hay que
buscarla a la influencia del haplogrupo Q (propio de los uros
primigenios) en su ADN. Los uros eran animales excepcionalmente
grandes. Esto se puede explicar por un cruce deliberado con uros
salvajes en época romana, pues todavía existían uros salvajes en
el norte de Europa en tiempos de los romanos. Es una raza muy antigua
que ya es citada por Plinio el Viejo y por Virgilio. De la leve
influencia del haplogrupo T1 norteafricano remarcar su cabeza
pequeña, su hocico corto y su coloración negra en ojos y nariz
negra. También el pelaje blanco, y pajizo en los terneros parece
recordar una influencia norteafricana. La raza chianina junto con la
raza alentejana es una perfecta candidata para reconstruir al uro
primitivo europeo.
Vaca raza cebú nelore. 1375
kilos. Bolivia.
Los cebúes tienen una estructura
corporal en forma de paralelepípedo lo cual denota su antigüedad y
su cercanía formal al uro europeo primitivo.
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