lunes, 4 de diciembre de 2017

RAZA DE BOVINO N'DAMA







La raza de bovino N'Dama es la raza bovina más representativa de África occidental. Tiene su origen en las remotas montañas interiores de Guinea, en la región de Futa Yallon. En estas montañas pervivieron los rebaños originarios de Bos Tauros con origen en África. Según recientes estudios genéticos el ganado N'dama apenas tiene relación con el ganado bovino procedente de Europa. Se consideraba descendiente de las primeras poblaciones de ganado bovino domesticadas en el Creciente Fértil que entraron en África a través de Egipto. Sin embargo, nuevos estudios consideran el ganado N´dama un reducto de las primeras poblaciones de ganado bovino que se domesticaron en África, en el interior del desierto del Sahara, al sur de Libia y en el noreste de Níger, un aconteciemiento, la domesticación del Bos Taurus, que tuvo lugar en torno al 9.000 a.C. El ganado N'dama es heredera de las primeras vacas que se domesticaron en el Sahara, un hecho que precede en el tiempo y que no tiene relación con la domesticación del Bos Taurus en el Creciente Fértil y del que descienden las razas bovinas del norte de Europa.

Actualmente la raza se extiende por todo el oeste de África en países como Senegal, Gambia, Guinea Bissau, Guinea, Sierra Leona, Costa de Marfil, oeste de Mali, Ghana, Togo, Nigeria, Camerún, República Centroafricana, Gabón y Congo. La raza es resistente a las picaduras de la mosca tse-tse por lo que se adapta a las condiciones de los climas tropicales.

Morfológicamente se caracteriza por ser una raza de tamaño pequeño, las hembras miden 100 cm hasta la cruz y los machos miden 120 cm hasta la cruz. De patas cortas, cabeza  también corta y ancha. La longitud de los cuernos es de 60 cm y se curvan de forma característica hacia arriba o tienen forma de lira. El pelaje es de color rubio como las razas de origen africano. Los colores varían desde el leonado claro, oscuro, pardo, rojo claro o castaño. La espalda es recta y carece de la grupa propia de las razas de origen asiático cebú.

Es una vaca para producción de carne y para trabajo fundamentalmente. La producción de leche es escasa con un promedio de 70kg-100kg al año por ejemplar. 
  
Es una vaca que comparte características con las razas de origen africano de las costas occidentales de Europa como puede ser la raza arouquesa o barrosa en Portugal, la raza cachena en Galicia, la raza jersey en Francia, las razas british white o highlands en Reino Unido o la raza Dexter en Irlanda.

En los últimos años se llevaron a cabo interesantes cruces con razas bovinas de características similares y emparentadas genéticamente con la finalidad de mejorar la productividad. Así, en Costa de Marfil la raza N'dama se cruzó con raza jersey para mejorar la producción de leche. En las Islas Vírgenes se cruzó con la raza red poll dando lugar a la raza senepol.








También se cruzó con razas de origen cebú dando lugar a la raza Bambara en Costa de Marfil, la raza Djakoré es fruto del cruce de N'dama y Gobra (cebú). Otras razas son Gambian N'dama, N´dama Grande, N'dama of Kaarta, Guinean N'dama, N'Gabou, Thomton (Boenca).


En las fotos siguientes muestro poblados del país de los Bedik y de los Bassari en el sureste de Senegal junto a la frontera con Guinea. Recuerdan a los antiguos poblados celtas de Galicia, Irlanda y Reino Unido, y en ellos podemos ver las famosas vacas N'dama similares a la raza cachena.
















Bibliografía:




 

viernes, 8 de septiembre de 2017

EJEMPLOS DEL HAPLOGRUPO Q



HAPLOGRUPO Q
  
PORTUGAL

 
1) Raza alentejana: Origen Alentejo, sur de Portugal. T1 31%, T3 62%, Q 6%. Es una vaca del sur de Portugal con una fuerte influencia norteafricana que se refleja en la coloración de su pelaje rubio o rojo. Sin embargo, a pesar de la influencia norteafricana es una vaca de gran formato, las hembras pueden llegar a pesar más de 700 kg y los machos más 1000 kg. Esto se explica por su hibridación con el haplogrupo Q, que como vimos en la presentación está presente en los uros primitivos de gran tamaño, Bos primigenius, por lo que es una buena candidata para la reconstrucción del uro salvaje junto con la raza chianina italiana.

 
ESPAÑA



2) Raza retinta: Origen, suroeste de España. Es una vaca emparentada con la raza alentejana. Se la denomina heredera del Bos taurus turdetanus. Es una vaca con influencia del haplogrupo africano AA, derivado del haplogrupo T1, pero también influenciada por el haplogrupo del uro primigenio Q, que le aporta las características de su gran tamaño. Son animales macizos y fuertes de perfil subconvexo. Coloración roja claramente norteafricana. Las hembras pueden llegar a pesar 700 kg. Cara larga y fina con hocico poco desarrollado. Línea dorso-lumbar recta y horizontal, espalda larga. Subconvexa y longilínea.

 
ITALIA
 
- El haplogrupo Q se ha encontrado en individuos actuales de las razas italianas Cabannina, Chianina, Romagnola y Pezzata Rossa Italiana, así como en razas ibéricas y en ganado americano (ACHILLI et alii, 2008; ACHILLI et alii, 2009; GINJA et alii, 2010).
- La asociación de los haplogrupos P, Q y R a poblaciones de uros
- Recientemente, mediante el análisis del Citocromob se ha reconocido el haplogrupo Q en unos restos atribuidos a uros (STOCK et alii, 2009)
- Los uros europeos pudieron estar implicados en eventos de domesticación local o en episodios de introgresión (BEJA-PEREIRA et alii, 2006; MONA et alii, 2010)



 
3) Raza chianina: Origen, Italia central. Es una raza realmente explosiva. Según análisis de ADN presenta haplogrupo T1, norteafricano en pequeña cantidad, haplogrupo T3, mayoritario, y haplogrupo Q característico de los uros. Morfológicamente es una raza que destaca por su tamaño, es la mayor de las razas bovinas del mundo. En este sentido es parecida a algunas variedades de la raza cebú guzerat y nelore, lo cual denota su antigüedad. Los toros adultos alcanzan los 2 metros a la cruz y pueden pesar 1700 kg. Las hembras pueden medir 1.55 metros y pesar 1.100 kg. La explicación a este gigantismo somático hay que buscarla a la influencia del haplogrupo Q (propio de los uros primigenios) en su ADN. Los uros eran animales excepcionalmente grandes. Esto se puede explicar por un cruce deliberado con uros salvajes en época romana, pues todavía existían uros salvajes en el norte de Europa en tiempos de los romanos. Es una raza muy antigua que ya es citada por Plinio el Viejo y por Virgilio. De la leve influencia del haplogrupo T1 norteafricano remarcar su cabeza pequeña, su hocico corto y su coloración negra en ojos y nariz negra. También el pelaje blanco, y pajizo en los terneros parece recordar una influencia norteafricana. La raza chianina junto con la raza alentejana es una perfecta candidata para reconstruir al uro primitivo europeo.

                                                Vaca raza cebú nelore. 1375 kilos. Bolivia. 
Los cebúes tienen una estructura corporal en forma de paralelepípedo lo cual denota su antigüedad y su cercanía formal al uro europeo primitivo.





jueves, 7 de septiembre de 2017

EJEMPLOS DEL HAPLOGRUPO T3


HAPLOGRUPO T3

Características generales:
El haplogrupo T3 es el haplogrupo predominante en Europa, en las regiones de Centroeuropa. Son vacas que se caracterizan por una coloración oscura o negra del pelaje, se caracterizan por un mayor tamaño, con formas largas, rectas y horizontales, perfiles rectilíneos y cuadrados. El rostro es totalmente diferente al de las vacas del haplogrupo T1, tienen un hocico largo y recto, nada cóncavo, estilizado y un rostro de mayor tamaño. Las vacas de la raza holstein son las que mejor representan al haplogrupo T3. El haplogrupo T3 llegó a Europa con las migraciones indoeuropeas mientras que el haplogrupo T2 está vinculado a las primeras migraciones neolíticas procedentes del Creciente Fértil.
 
PORTUGAL

 
1) Raza preta. Origen Portugal. Está vinculada con la raza avileña o negra ibérica. Es una vaca de grande, las hembra pueden pesar 525 kg y los machos pueden pesar 1000 kg. Presenta una coloración oscura propia del haplogrupo T3 europe. El hocico es largo, recto y estilizado, y el rostro carece de ninguna expresividad simpática propia de las vacas de origen norteafricano. Es 100 % T3.

 
2) Raza marinhoa. Origen, valle del río Vouga, centro de Portugal. T2 18%, T3 81%. Es una vaca de gran formato propio de las vacas europeas. Las hembras pueden llegar a pesar 600kg y los machos 1000 kg. De líneas rectas, horizontales y cuadradas, el rostro es estilizado, alargado y recto, propio del haplogrupo T3. Presenta una alta frecuencia del haplogrupo T2 que tiene que ver con las primeras migraciones neolíticas procedentes del Creciente Fértil. La coloración rubia obedece a la influencia de las razas rústicas portuguesas. Es muy similar a la raza rubia gallega.


3) Raza caldelá. Origen, Ourense, España. Es una raza claramente del haplogrupo T3. Es una vaca grande, las hembras pueden pesar 450 kg. De rasgos rectilínios, horizontales y cuadrados. Coloración oscura del pelaje. Tiene unos rasgos fenotípicos diferentes de las vacas del entorno ourensano. El rostro es ligeramente recto, alargado y estilizado, aunque mantiene una ligera expresividad norteafricana.


4) Raza limiá. Origen, A Limia, Ourense, España. Es una vaca de transición con rasgos T3 y rasgos T1, que desembocaría en la famosa raza rubia gallega. Es una vaca grande, las hembras pueden llegar a pesar 490 kg. Tiene un perfil morfológico tendente al haplogrupo T3 pero los rasgos del rostro son claramente T1, de origen norteafricano, fruto de la proximidad de la comarca de A Limia con el norte de Portugal y el parque do Xurés.


5) Raza frieiresa. Origen, sureste de Ourense, norte de Zamora, norte de Portugal. Por su situación geográfica es una vaca híbrida de transición hacia la rubia gallega, semejante a la raza limiá. Tiene rasgos T3 europeos pero también rasgos T1 norteafricanos. Como rasgos T3 europeos destacan sus proporciones grandes y longilíneas y su coloración oscura. Las hembras pueden pesar 490 kg. El rostro, en cambio, es claramente norteafricano T1, tiene una cara corta y cóncava y altamente expresiva como las vacas de raza cachena. Esto se explica por su proximidad al norte de Portugal. 

 
6) Raza vianesa. Origen, sureste de Ourense. Es también una vaca de transición hacia la raza rubia gallega. Es más estilizada que la precedentes. Tiene claros rasgos europeos T3, y ligeros rasgos T1, como la expresividad del rostro. Es una vaca armónica de gran tamaño, las hembra pueden pesar 560 kg. El dorso tiende hacia la horizontalidad. El hocico es alargado pero presenta ligeros rasgos T1 de origen norteafricano.


7) Raza rubia gallega. Origen, Galicia, España. Es la vaca más representativa de Galicia. Es un vaca claramente T3 europea pero en la que perviven algunos rasgos muy leves y primigenios de origen norteafricano propio de las razas rústicas gallegas. Uno de ellos es la coloración rubia de su pelaje, igual que las vacas cachenas. Es el culmen de la ingeniería genética de los labriegos galaicos, en pos de conseguir una vaca de mayor tamaño y robustez que las rústicas norteafricanas. Claramente T3 europea. Es una vaca proporcionada, de lineas largas y rectas, dorso ligeramente horizontal, equilibrada. Las hembras pueden pesar 600 kg y los machos 1.300 kg. Mantiene cierta analogía con la raza francesa charolais y la raza limousin. Ambas claramente T3 pero en las que perviven ciertos rasgos norteafricanos.

 
ESPAÑA


8) Raza negra avileña. Origen, Sistema Central, España. Es una vaca plenamente T3 europea. Como todas las vacas T3 europeas se caracteriza por ser una vaca grande, las hembras pueden llegar a pesar 500 kg, coloración negra. Pérfil recto y cuadrado, espalda larga y ancha musculada y bien erguida. Dorso con línea dorsolumbar horizontal. Cabeza de tamaño medio. Cara de perfil recto y alargado en hembras. Es similar a la raza preta de Portugal.


9) Raza tudanca: Origen, montañas occidentales de Cantabria. Es una vaca del norte de España. Es una vaca híbrida con claros rasgos T3 europeos y claros rasgos T1 norteafricanos. Es por ello una vaca de tamaño medio. Las hembras pueden pesar 350 kg. La capa de coloración es un híbrido entre el grupo T3, color negro, y el grupo T1 color claro o rubio, dando lugar a una vaca de coloración gris. Los terneros al nacer son de coloración rubia. El rostro es claramente T1 norteafricano. De perfil cóncavo. Arcos superciliares blancos y el entorno labial también blanco, lo que otorga a la raza un rostro muy expresivo propio de las razas norteafricanas como la raza cachena.


10) Raza pasiega: Origen, valle del Pas, Cantabria. Antaño era la vaca predominante en Cantabria para la producción de leche, actualmente su distribución se reduce al valle del Pas. En cierto modo es pareja a la rubia gallega como experimento genético autóctono, pero en la comunidad de Cantabria. Es una vaca T3 europea pero que conserva algunos rasgos leves de origen norteafricano como el color rojizo de la capa. Es una vaca de tamaño medio, las hembra pueden pesar 335 kg.


11) Raza terreña: Origen, Parque Natural de Gorbeia, Pais Vasco, España. Es una vaca claramente T3, de perfil ortoide. Es similar a la raza caldelá y a la raza limiá de Galicia. Como todas las vacas del norte de España y de la cornisa cantábrica conserva ciertos rasgos norteafricanos T1, como una cierta coloración castaña clara con oscurecimiento centrífugo. Arcos superciliares claros y borde labial también claro, lo que otorga a algunos ejemplares una cierta expresividad del rostro claramente norteafricana.

 
FRANCIA


8) Raza charolaise. Origen, Borgoña, Francia. Es una raza claramente T3 que se caracteriza por su complexión robusta y grande. Las hembras pueden llegar a pesar más de 700 kg. En este sentido es similar a la raza de vaca rubia gallega. Es una vaca larga, de línea superior horizontal y armoniosa. Sin embargo emergen unos sutiles rasgos norteafricanos como son el pelaje claro o blanco tirando a rubio, una cabeza relativamente pequeña tirando a corta, ligeramente cóncava y ojos grandes y salientes. 

 
9) Raza limousin: Origen Lemosín, centro-sur de Francia. Es una raza de carne. Es una vaca claramente T3 como la charolaise o la rubia gallega. Como vaca T3 es una vaca grande y corpulenta. Las hembras pueden pesar 700 kg. Son vacas largas de dorso-lumbar horizontal y armoniosa, hocico largo y rectilíneo. Al igual que en la raza charolaise afloran rasgos norteafricanos como pueden ser la coloración rubia o roja del pelaje, una cabeza pequeña y corta y ojos salientes contorneados. Guarda grandes analogías con la raza charolaise y la rubia gallega.
  
REINO UNIDO
Las razas inglesas T3 con leves rasgos norteafricanos se caracterizan por su tamaño grande de perfiles alargados y horizontales, figuras mucho más estilizadas pero con leves rasgos norteafricanos como la coloración de la capa, blanco, rubio o rojo. También por rostros de hocico corto, perfil cóncavo y cara expresiva. 

 
10) Raza ayrshire: Origen suroeste de Escocia. Morfológicamente es una vaca claramente T3 europea, de hecho se dice que surgió de un cruce con razas holandesas. Es una vaca de tamaño mediano-grande, estilizada, de perfil dorso-lumbar alargado y totalmente horizontal, terminación claramente ortogonal. Patas largas y hocico fino, delgado, largo, y de perfil claramente horizontal. Como leves rasgos norteafricanos cabe destacar la coloración de la capa de color blanco con manchas rojas lo que la relaciona con las razas irish moiled, con la raza hereford o con las razas de Devon.


11) Raza north devon: Origen, condado de Devon, Reino Unido. Morfológicamente es un vaca T3 europea de tamaño grande, dorso horizontal y rasgos ortoides. Destaca por su color rojizo o rubio característico del tronco rojo atlántico. En este sentido está emparentada con la raza irish moiled o la hereford. Recuerda a la raza rubia gallega, a la raza pasiega y a la raza limousin. Las vacas pueden pesar 450 kg.


12) Raza south devon: Origen, Cornualles, Inglaterra. Son las vacas nativas más grandes de Reino Unido. Se busca su origen en la vecina región de Normandía. Es la vaca de carne de Reino Unido. Su morfología es claramente T3, con un cuerpo de tamaño grande. Las hembra superan los 500 kg de peso. Tiene un perfil alargado y horizontal. De cabeza grande y hocico alargado y horizontal. Como rasgos norteafricanos del tronco rojo atlántico destacar el color rubio o rojo de la capa. Es una raza muy similar a la rubia gallega, a la raza pasiega o a la raza limousin francesa.


13) Raza red poll: Origen Norfolk, Inglaterra. A diferencia de las anteriores la raza red poll es la que manifiesta más rasgos T1 norteafricanos, como son un tamaño mediano, unas patas cortas, una figura menos estilizada y una cabeza pequeña con un hocico corto y ligeramente cóncavo. 

 
14) Raza shorthorn: Origen noreste de Inglaterra. Morfológicamente es una vaca claramente T3 europea. De tamaño grande las hembra pueden pesar 600-800 kg. Su llegada a Reino Unido tiene que ver con las invasiones de anglos, sajones y jutos. Es raza para producción de carne y para producción de leche. De las razas locales guarda el color rojo y blanco del pelaje que recuerda a las irish moiled.


 
IRLANDA


15) Raza irish moiled: Origen, norte de Irlanda. Es una vaca de tamaño mediano y de factura estilizada, tiene rasgos en este sentido claramente europeos T3, como el perfil de la espalda horizontal, acabado ortogonal y patas largas. Sin embargo los rasgos T1 norteafricanos afloran en la coloración del pelaje, marrón y blanco, que la asemejan a otras razas británicas como la raza hereford, la raza ayrshire o la raza shorthorn. La cabeza es de pequeño tamaño con un perfil horizontal o ligeramente cóncavo. En el rostro podemos observar la expresividad querubínea de las razas del haplogrupo T1.


16) Raza kerry: Origen, Irlanda. Es la raza autóctona irlandesa con rasgos más claramente T3 europeos. Es una vaca de tamaño mediano. Las hembras pueden pesar entre 350-400 kg. De proporciones armoniosas se caracteriza por una espalda longilínea y horizontal, un acabado ortogonal. Una cabeza pequeña con un perfil claramente horizontal y estilizado. La coloración es negra o oscura como obedece a una vaca antigua europea.

 
ALEMANIA
Las razas bovinas más importantes de Alemania son razas con una morfología claramente T3 europea. Son, por tanto, vacas de tamaño grande, buena osamenta, un cuerpo bien proporcionado. Una espalda larga y de perfil recto y una cabeza de tamaño grande con un hocico alargado, fino y elegante. Son vacas, en definitiva, de figura esbelta y elegante. En las zonas alpinas de Alemania aparecen ciertos rasgos celtoides como capas de color rubio o rojo y una cierta rusticidad. Es el caso de la vaca hinterwald, la raza más pequeña de Europa Central. También presenta rasgos celtoides las raza simmental, con origen en Berna, Suiza. En el sur de Alemania destaca la raza Gelbvieh, de color negro o rubio, fruto de cruces con ganado autóctono celto-alemán. En el norte de Alemania tenemos la raza angler deutsches rotvieh. Es una raza claramente T3 de color rojizo intenso que la relaciona con el llamado tronco rojo atlántico que se extiende hasta Noruega y sur de Suecia. Es una raza creada con ganado procedente del sur de Suecia, de las razas rojas bálticas. La raza más conocida y famosa de Alemania es la raza Holstein, procedente del norte de Alemania, del sur de Dinamarca y del norte de Holanda. Según la tradición, sus antecesores fueron las vacas negras de los pueblos bávaros que se asentaron en el valle del Rhin en sus migraciones de este a oeste de Europa.


17) Raza hinterwald: Origen, la Selva Negra, sur de Alemania. Es la raza más celta de Alemania. Es una raza rústica, de montaña. Es la raza bovina más pequeña de Europa Central, las vacas pueden medir entre 115 a 125 cm de altura y pesar entre 380 y 480 kilogramos. La cabeza es de color blanco y el resto del cuerpo de color amarillo claro a rojo oscuro o marrón. La coloración de la capa denota sus rasgos celtas o del haplogrupo T1 norteafricano.


18) Raza vorderwald: Origen, la Selva Negra, sur de Alemania. Es una raza rústica de doble finalidad, leche y carne. Es similar a la raza hinterwald pero de mayor tamaño y complexión más fuerte. Es una vaca alpina y como tal comparte ciertos rasgos celtoides como la coloración blanca y roja de la capa. Es una vaca grande, las vacas pueden medir 135 cm de altura a la cruz y llegan a pesar 600 kg.


19) Raza simmental o fleckvieh: Origen, Berna, Suiza. Es una raza que es a la vez buena productora de carne y de leche. Morfológicamente es una vaca claramente T3, de gran tamaño, de espalda larga y horizontal. Su origen alpino explica ciertos rasgos rústicos y celtoides como la coloración rubia a manchas del pelaje. Las vacas son altas con una altura de 138-142 cm a la cruz y un peso de 750 kg. 

 
20) Raza gelbvieh: Origen, Baviera, sur de Alemania. Puede ser de coloración roja o rubia o de coloración negra. Surge del cruce con razas autóctonas del tronco celto-alemán. Es de tamaño grande, cuerpo armonioso, musculado y largo propio de una vaca claramente T3. La cabeza es grande y el hocico alargado y de perfil recto. Es de triple finalidad, leche, carne y pastoreo. Es una raza similar a la raza charolais, a la raza simmental o a la raza rubia gallega.

 
21) Raza angler deutsches rotvieh: Origen, Angeln (Schleswig-Holstein). Es una vaca de rasgos claramente T3 europeos, con una espalda larga y recta, un acabado ortogonal y una cabeza grande de perfil recto. Es una vaca grande y armoniosa. Las vacas pueden alcanzar 145 cm de altura a la cruz y pueden pesar 650 kg. Tiene su origen en el norte de Alemania, en la frontera con Dinamarca por lo que es una raza genéticamente muy influenciada por las razas rojas del Báltico, sur de Suecia y Noruega pertenecientes al llamado tronco rojo atlántico, al que pertenecen la s razas devon, red poll, pasiega, roja sueca, roja polaca etc...


22) Raza holstein o frisona: Origen: Baja Sajonia y Schleswig-Holstein, Alemania. Frisia y Holanda del Norte. Es la vaca más popular de Alemania. Representa a la perfección los estándares del haplogrupo T3 europeo como son; tamaño grande, espalda larga y horizontal, acabado ortogonal. Cuerpo armonioso y elegante. Cabeza grande y hocico largo y fino de perfil ligeramente horizontal. Capa de color negro con manchas blancas. Es una raza orientada a la producción de leche. Las vacas pueden llegar a pesar 600 kg. Según la tradición descienden de las vacas negras traídas por los bávaros hasta el valle del Rhin en su migración este-oeste.





miércoles, 6 de septiembre de 2017

EJEMPLOS DEL HAPLOGRUPO T1


HAPLOGRUPO T1: 
Características generales:
El haplogrupo T1 es originario del norte de África. Su presencia en las costas occidentales de Europa tiene que ver con las migraciones de pueblos norteafricanos durante el Neolítico por toda la costa occidental de Europa, los famosos mouros constructores de megalitos y portadores del haplogrupo E-M81, que tiene sus máximas densidades en la parte occidental de la península ibérica.
Las vacas con presencia del haplogrupo T1 se concentran, sobre todo, en Portugal, se caracterizan por ser vacas de pequeño tamaño. Las hembras pesan en torno a los 300 kg. Se caracterizan por pelajes de color rubio o rojo. Cornamenta importante proyectada generalmente hacia delante. Con una cara de pequeño tamaño, corta y cóncava. Rostro y ojos muy expresivos, semejante a un querubín de manera figurada.
La presencia de haplogrupo T1 con haplogrupo T3 se manifiesta de manera diferente en las diferentes razas, unas veces predomina la coloración T3 o T1, otras veces predomina el tamaño T3 o T1, y otras veces predomina una cara T1 y unas proporciones T3 o a la inversa. En este sentido la mezcla de ADN es imprevisible.

PORTUGAL
En Portugal es el país de Europa occidental donde el haplogrupo T1 alcanza una mayor expresión en el ganado bovino.

 
1) Raza cachena: Origen en norte de Portugal y sur de Galicia (Ourense). Raza de pequeño tamaño, las hembras pesan 250 kg. Coloración de color rojo o rubio, propiamente norteafricana. Rostro corto y cóncavo. Cara muy expresiva propia de las razas de origen norteafricano. T1 25 %, T3 75%.

 
2) Raza arouquesa: Origen Arouca, distrito Aveiro, Portugal. Raza de pequeño tamaño, la hembras pueden llegar a pesar 350 kg. Coloración del pelaje rubio o rojo. Rostro corto y cóncavo. Cara expresiva similar a la raza cachena. T1 12%, T3 81%.

 
3) Raza barrosa: Origen Barroso, norte de Portugal. Raza de pequeño tamaño, las hembras pueden llegar a pesar 450 kg. De rasgos similares a la raza cachena. T1a 6,3 %, T3 93%.

 
4) Raza maronesa: Origen norte de Portugal, región do Marao. Raza de pequeño tamaño, las hembras pueden llegar a pesar 350 kg. Rostro similar a la vaca cachena, rostro corto y cóncavo, expresivo. Cornamente proyectada hacia delante como las vacas rústicas portuguesas similares a la cachena. La coloración del pelaje, en cambio, es oscuro lo que significa una prevalencia del haplogrupo T3, procedente de Europa. Según el ADN T3 100% , sin embargo es una vaca que muestra claros rasgos norteafricanos similares a las vacas del norte de Portugal y del norte de África. La coloración muestra una clara influencia europea. Por su morfología arcaica, se propuso erróneamente como base para la reconstrucción del uro europeo, a pesar de ser una vaca de clara influencia norteafricana.

 
5) Raza mirandesa: Origen Miranda do Douro, norte de Portugal. Es una raza con mayor influencia del haplogrupo T3 que se manifiesta en una coloración más oscura, un mayor tamaño y unas líneas corporales más largas, horizontales y cuadradas. Sin embargo, el rostro es claramente norteafricano T1, muy expresivo, corto y cóncavo, fruto de la proximidad a las razas del norte de Portugal. Las hembras pueden llegar a pesar 550 kg. Tamaño grande como corresponde a las vacas de influencia europea. El pelaje rubio manifiesta influencia norteafricana. T1 6%, T3 93%. Las fluctuaciones del ADN son imprevisibles.


6) Raza brava de lide. Es una raza donde predominan rasgos europeos, coloración del pelaje oscura. Sin embargo, en el rostro podemos observar la influencia norteafricana con un rostro corto y cóncavo, frente a los rostros rectos y alargados propios del haplogrupo T3. A pesar de ser una raza de mayor tamaño, no deja de ser una raza tirando a mediana, las hembras pueden llegar a pesar 375 kg. Las fluctuaciones del ADN son imprevisibles. T1 12%, T3 87 %.

 
7) Raza garvonesa: Origen Alentejo portugués. Es una raza de tamaño grande, las hembras pueden pesar 450/500 kg. Se supone una raza emparentada con la raza alentejana, de ahí su gran tamaño. De la influencia T3 destaca su coloración oscura. De la influencia T1 destaca su coloración parda. Su rostro es ligeramente corto similar a las razas limousin o charolais, también con cierta influencia africana. T1 18 %, T3 81 %. Al ser una vaca del sur de Portugal tiene un alto porcentaje T1, norte africano, sin embargo su hibridación con la raza alentejan con haplogrupo Q explica su gran tamaño y sus rasgos arcaicos similares al uro.
  
ESPAÑA


8) Raza alistana-sanabresa: Origen, Aliste y Sanabria, Zamora, España. Es una raza cuya distribución es cercana a la frontera portuguesa. Es, por tanto, una vaca T3 con una fuerte influencia T1, norteafricana. Es similar a la raza jersey o aubrac en Francia, o a la raza frieiresa o vianesa en Galicia. Como rasgos T3 destacar su tamaño y sus proporciones armónicas. Las hembras pueden llegar a pesar 500 kg. Como rasgos T1, norteafricanos, destacar el perfil longitudinal cóncavo. Color castaño con oscurecimiento centrífugo. Aclaramiento pericular, ojo de perdiz. Franja clara alrededor del morro. Expresividad típica de las razas norteafricanas.
 
FRANCIA 
En Francia el ganado es mayoritariamente T3, fruto de una fuerte influencia europea. Sin embargo se observan rasgos claramente norteafricanos en algunas razas de su ganado bovino como puede ser la raza jersey, la raza charolais, la raza limousin o la raza aubrac. 
  
 
8) Raza jersey: Origen, isla de Jersey, oeste de Francia. A pesar de ser una vaca con una alta influencia T3 europea, la insularidad, el aislamiento y la endogamia hizo aflorar de nuevo los rasgos africanos T1, aunque no se expresen en el haplogrupo. Es una raza de tamaño pequeño como el resto de razas norteafricanas, las hembras pueden llegar a pesar 300 kg. Como rasgos europeos destacan su proporciones armoniosas, con perfiles rectos, longilíneos, horizontales y rectangulares, y coloraciones oscuras en piernas y cara. Sin embargo la cara es claramente norteafricana, se caracteriza por su perfil cóncavo, hocico corto, arcos orbitales destacados y con la expresividad querubínea típica de las razas norteafricanas como la raza cachena. De alguna manera recuerda a la raza frieiresa y a la raza vianesa de Galicia. La coloración rubia clara también delata sus antepasados norteafricanos.


10) Raza aubrac: Origen, Macizo central, Francia. De las vacas francesa es junto con la raza jersey la que guarda mejor los rasgos norteafricanos. Es una vaca de tamaño medio, las hembras pueden llegar a pesar 550 kg. La línea posterior es rectilínea sin embargo el rostro es claramente norteafricano. Mantiene la expresividad de las vacas de origen norteafricano como la raza cachena o la jersey. El pelaje es rubio claro. Es similar a la raza vianesa de Galicia.


REINO UNIDO

En el caso de Reino Unido, las razas de ganado bovino se caracterizan por una fuerte influencia europea T3 sobre un sustrato muy antiguo de ganado norteafricano T1 por lo que los fenotipos de razas existentes son muy heterogéneos. A esto hay que unir factores como la insularidad, el aislamiento y la endogamia que hizo aflorar de nuevo, en algunos casos, los rasgos característicos del ganado norteafricano T1 sobre ese sustrato T3 europeo. Esos rasgos son: el pequeño tamaño, las capas de color claras en algunos casos, y las caras o rostros de perfil querubíneo y expresivo tan característico de las razas norteafricanas. Es el caso de las razas aberdeen angus, british white, highland, hereford, belted gallowey, white park o chillingham cattle. Como las fluctuaciones del ADN son imprevisibles, en otros casos predominan los rasgos claramente europeos del haplogrupo T3, como son tamaño grande y perfiles horizontales y ortoides, con leves rasgos norteafricanos, sobre todo, en la coloración de la capa, de color roja o rubia. Es el caso de las razas: north and south devon cattle, red poll, ayrshire o shorthorn.

  
11) Raza aberdeen angus: Origen, Aberdeenshire y Angus, Escocia. Es una raza totalmente explosiva, sobre unos rasgos claramente europeos T3 como pueden ser la coloración negra de la capa, el perfil dorso-lumbar totalmente horizontal y largo, con una terminación perfectamente ortogonal, afloran, en cambio, rasgos claramente norteafricanos como pueden ser su pequeño tamaño, sus patas extremadamente cortas, su cabeza extremadamente pequeña y su cara de perfil cóncavo, de rasgos querubíneos tan característicos de las razas antiguas norteafricanas. Es una raza que en la actualidad se usa para la producción de carne por lo que la selección genética busca ejemplares notablemente musculados. En la actualidad se considera una raza de tamaño mediano y las hembras pueden llegar a pesar 500 kg. Altura a la cruz entre 110 cm y 125 cm.


 
12) Raza british white: Origen, condados orientales de Inglaterra. Otra raza explosiva de Reino Unido. Morfológicamente es muy similar a la raza aberdeen angus. A partir de unos rasgos claramente europeos como pueden ser un dorso horizontal y alargado junto a un perfil claramente ortogonal, afloran, por otro lado, rasgos claramente norteafricanos. La explicación se debe a la afición de los granjeros ingleses por la selección de ejemplares para crear nuevas razas, muchas veces basadas en patrones endogámicos que hacen aflorar rasgos norteafricanos arcaicos. En este caso son: el pequeño tamaño, las hembras pueden medir 110 cm. La coloración clara totalmente blanca con puntos negros en los pies, en la orejas, en los parpados y en el borde del hocico. Los puntos negros en los parpados y en el borde del hocico repite el patrón del ganado T1 norteafricano y le otorga al rostro una gran expresividad. La cabeza es de reducido tamaño y de perfil cóncavo. Es una raza productora de carne y puede llegar a pesar 500 kg. Parece resultado del cruce con la raza T3 white park.


13) Raza highland: Origen, Tierras Altas de Escocia. Es la raza bovina más rústica de Reino Unido. Morfológicamente es similar a las razas aberdeen angus y british white. Comparte con ellas su reducido tamaño y sus patas cortas. Tiene también un perfil dorso-lumbar alargado y horizontal terminado de forma completamente ortogonal. A diferencia de las anteriores presenta unos grandes cuernos como las vacas de raza cachena. El color más caraterístico es el rojo o rubio claramente norteafricano, aunque también existe el negro y el blanco. El pelaje es largo fruto de su adaptación a las condiciones extremas de las Tierras Altas de Escocia. La cara es pequeña y de perfil cóncavo. Como todas las razas T1 el rostro posee una gran expresividad y rasgos querubíneos. Las vacas pueden llegar a pesar entre 420-500 kg y medir entre 90-106 cm.


14) Raza belted galloway: Origen, suroeste de Escocia. Morfológicamente es una vaca similar a las tres anteriores, a la raza angus, a la raza british white y a la raza highland. Se supone que es un cruce con la raza dutch belted, una raza alemana totalmente del haplogrupo T3. Características T3 se observan en esta raza como el perfil dorso lumbar alargado y horizontal con una terminación totalmente ortogonal. Viene a confirmar las sospechas de que las razas anteriores surgieron del cruce deliberado de ganado marcadamente T3 con razas rústicas inglesas claramente T1. Es una vaca de tamaño pequeño pero musculosa. Las hembras pueden llegar a pesar 450 kg.


15) Raza hereford: Origen, Herefordshire, suroeste de Inglaterra. Es una raza fruto de la afición inglesa por la selección de animales para crear nuevas razas. Es fruto del cruce de razas de morfología T3 con rasgos norteafricanos cercanas a la raza irish moiled o devon con razas T1 de origen norteafricano. La variedad morfológica en la raza hereford es muy amplia, desde individuos altos y estilizados próximos al patrón T3 hasta individuos enanos próximos al patrón T1 y semejantes a la raza angus o british white. Como principales rasgos T1 destaca el color colorado y blanco de la capa y su cabeza pequeña, con un hocico corto y de perfil cóncavo.


 
16) Raza white park. Origen, Reino Unido. Es una raza emparentada con la raza british white pero mucho más estilizada. Estaría dentro de las vacas de morfología T3 europea con rasgos leves norteafricanos como la capa de color claro y la cabeza de tamaño reducido y relativamente expresiva. Es en este aspecto similar a la raza irish moiled. Como rasgos T3 destaca su perfil alargado y horizontal y su figura mucho más estilizada que la british white. Las hembras pueden llegar a pesar 500 kg.


17) Raza welsh black. Origen, Gales, Reino Unido. Es una raza claramente T1 de reducido tamaño semejante a otras razas inglesas como el angus o el belted gallowey. El ganado es de color negro aunque los individuos rojos ocurren de forma ocasional. El rojo y otros colores eran más comunes en el pasado.

 
18) Raza glamorgan: Origen, Glamorgan, sur de Gales. Es una raza muy rara que casi llega a extinguirse. Es más estilizada que las anteriores lo cual denota una mayor presencia de características T3 europeas. De los rasgos norteafricanos destacar el pelaje rojo y blanco característico que podemos observar en otras razas inglesas como la raza hereford o la north devon, ambas del sur de Reino Unido, y que la ubican dentro del llamado tronco rojo atlántico.

 
IRLANDA

En el caso de Irlanda tenemos ejemplos también muy heterogéneos como en el Reino Unido. Por un lado, tenemos razas que expresan claramente rasgos T1 norteafricanos como la raza dexter, característica por su pequeño tamaño y sus patas cortas. Por otro lado encontramos razas más estilizadas morfológicamente como puede ser la raza irish moiled o la raza kerry. La raza irish moiled presenta rasgos T3 pero también rasgos norteafricanos como el color de la capa, similar a la raza hereford, y una cierta expresividad querubinea en el rostro. La raza kerry es la que expresa más rasgos T3 como son un dordo-lumbar horizontal, rasgos ortoides, una coloración oscura y un perfil del rostro fino y horizontal. A pesar de ser de tamaño mediano es la más europea de las tres razas.



 
19) Raza Dexter: Origen, suroeste de Irlanda. Es la raza bovina europea más pequeña. Recuerda a los ejemplares de raza barrosa de Portugal. Existen tres colores para la capa que son el negro, el rojo y el marrón. Es una raza de pequeño tamaño y patas cortas similar a otras razas de Reino Unido.
 
ESTE DE EUROPA
Al igual que ocurrió en las partes occidentales de Europa, la influencia de ganado norteafricano también entró en Europa por el Este, por Anatolia, Bulgaria, Hungría, los Balcanes o Ucrania coincidiendo con los patrones de expansión del haplogrupo E-M81. Es el llamado tronco gris podólico que se extendió por el Este de Europa configurando multitud de razas. Habita las llanuras fluviales del Danubio y Tisza, la meseta de Podolia y las llanuras del mar Negro. Hay razas del tronco gris podólico en Bulgaria, Croacia, Grecia, Hungría, Rumanía, Turquía o Ucrania. En Italia hay numerosas razas pertenecientes al tronco gris podólico como las razas: cinisara, maremmana, modicana, piemontese, podolica, romagnola, sardo modicana. También están contaminadas con gris podólico las razas pardo-alpinas de Suiza o Austria.





HUNGRÍA




 
20) Raza gris húngara: Origen, estepa húngara. Hungría. Es una raza de clara influencia norteafricana, del haplogrupo T1. Su apariencia recuerda mucho a la raza cachena de Galicia. Destaca por su gran cornamenta en forma de lira. Como todas las vacas del haplogrupo T1 norteafricano se caracteriza por tener una cabeza pequeña con un hocico corto que le da ese aspecto expresivo y querubíneo. Los toros tienen el característico ojo de perdiz de las vacas norteafricanas, como por ejemplo la raza aubrac, creando un efecto máscara característico de estas razas. El hocico está orlado en blanco como en las razas aubrac, jersey, maronesa y un largo etcétera. El pelaje es de color blanco tirando hacia el gris. Los terneros son de color pajizo cuando nacen lo que denota una clara influencia norteafricana. Las vacas pueden medir 135 a 140 cm y pesar entre 500 y 600 kg.